Als echte Sting-fan moest ik natuurlijk tijdens ons verblijf op camping Hu Norcenni Girasole in Toscane een bezoek brengen aan de wijnwinkel van Sting, die op enkele kilometers van de camping ligt.
In 1997 kocht Sting samen met zijn vrouw Trudie de vervallen Toscaanse villa Il Palagio. Ze begonnen met het opknappen van het huis. En het uitbreiden van het terrein en het herplanten van wijngaarden. Honderden hectaren grond, die eerder verkocht zijn, werden weer aangekocht. Oude gebouwen, sommige uit de 16de eeuw, werden gerenoveerd en er kwam een nieuwe wijnmakerij. Sting en Trudie willen dat er biologisch gewerkt wordt op het landgoed. In 2000 plantten ze nieuwe wijnstokken aan met hulp van Alan York, die veel ervaring had in biologische landbouw.
Na een aantal jaren geduld, kwamen de eerste drie wijnen rode wijen op de markt: Een Chianti (When We Dance) en twee Supertuscans: Casino delle Vie en Sister Moon, tevens de topwijn van het huis. In 2013 verschijnen er voor de eerste keer een rosé en een witte wijn. Beide dragen de naam Beppe, vernoemt naar een man die 59 jaar op het landgoed heeft gewerkt. In 2014 kwam de vierde rode wijn op de markt: Message in a Bottle.
Niet alleen maar wijn
Trudie houdt ook van bijen, omdat ze niet alleen lekkere honing maken, maar ook belangrijk zijn voor de aarde. Nu zijn er 80 bijenkolonies op het landgoed die biologische honing produceren. Ook de oude olijfbomen zorgen elk jaar voor een goede oogst van extra vergine bio-olijfolie.
Naast de wijnshop bevindt zich een pizzaria. Hier kunnen gasten genieten van Napolitaanse pizza’s, maar dan met een Toscaanse smaakbereid.
